La Carte

Entrées

  • Assiette de foie gras mi-cuit "maison" 12
  • Carpaccio de saumon 7
  • Assiette tomate mozzarella burratina 6
  • Planche de charcuterie
    (Pâté de campagne, saucisse sèche, jambon de pays)
    8

Salades

  • Salade du Sud-Ouest
    Salade, tomates confites, magrets séchés, gésiers de canard, foie gras sur toast, croûtons
    14
  • Salade César
    Salade, tomates confites, olives noires, croûtons, poulet pané, sauce césar, Parmesan
    12
  • Salade bobun
    Nems de porc, sauce thaï, vermicelle, crudité, cacahuètes, bœuf
    14,50
  • Salade buddha bowl
    Quinoas, carottes, concombres, avocats, tomates, radis, saumon cru, sauce thaï
    13,50
  • Bowl vegan
    Carottes, choux rouges, ananas, avocats, céréales, quinoas, sauce thaï, coriandre, concombres, radis
    12,50
  • Biquette
    Salade, tomates, Cabécou sur toast, miel, pignons de pin
    13

Pizzas sauce tomate

Toutes les pizzas peuvent être prises à emporter !

  • Napolitaine
    Anchois, olives, câpres, fromage
    10,90
  • Margarita
    Jambon blanc, fromage
    9,50
  • Far west
    Viandes hachées, oignons, poivrons, épices provençales, œuf, fromage
    11,60
  • Provençale
    Thon, oignons, olives, persillade, fromage
    10,90
  • Quatre fromages
    Roquefort, gorgonzola, chèvre, fromage
    12,50
  • Andalouse
    Poivrons, oignons, chorizo, fromage
    12,50
  • Calzone
    Jambon blanc, champignons, œuf, fromage
    11,90
  • La poulette
    Blanc de poulet, oignons, poivrons, champignons, fromage
    11,50
  • Cabri
    Fromage de chèvre, miel, fromage
    10
  • Orientale
    Merguez, œuf, poivrons, oignons, fromage
    11,90
  • Reine
    Jambon blanc, champignons, fromage
    11
  • Gersoise
    Magret séché, gésiers de dinde, champignons, fromage
    14
  • Royale
    Jambon blanc, champignons, œuf, fromage
    10,90
  • Romarine
    Mozzarella, tomates fraîches, persillade, courgettes, aubergines, fromage, persillade
    13
  • Nordique
    Saumon, fromage, pesto
    12,30
  • Vegan
    Champignons, poivrons, courgettes, aubergines, roquettes, tomates confites, oignons frits
    13,50

Pizzas crème fraîche

  • Fromagère
    Roquefort, gorgonzola, chèvre, fromage
    12,90
  • Norvégienne
    Saumon, pesto, fromage
    12,80
  • Seguin
    Fromage de chèvre, miel, fromage
    11,50
  • Sévillane
    Fromage de chèvre, chorizo, fromage
    11,90
  • Impériale
    Jambon blanc, champignons, œuf, fromage
    11,70
  • Raclette
    Jambon de pays, p. de terre, fromage à raclette, fromage
    13,50
  • Chausson
    Jambon blanc, champignons, œuf, fromage
    12,20
  • Special Karo
    Lardons, œuf, fromage, oignons, cheddar
    12,90
  • Tartiflette
    Reblochon, lardons, pommes de terre, fromage
    13
  • La Rustique
    Chèvre, gorgonzola, champignons, jambon blanc, miel, fromage
    13,50

Pizza Pesto

  • Burratina
    Base pesto, mozzarella burrata, coppa, roquettes, tomates confites, fromage
    14

Pâtes

  • Tagliatelles carbonara
    Crème fraîche, lardons, jaune d′œuf
    10,80
  • Fagottini di parma
    Pâtes fourrées à la viande et au jambon, sauce basilic, jambon Serrano et parmesans
    12
  • Raviolis chèvre
    Pâtes fourrées au fromage de chèvre, sauce tomate, huile d′olives, tranche de chèvre légèrement poêlée
    12,50
  • Ravioles aux cèpes et foie gras
    Pâtes fourrées aux cèpes, sauce foie gras, escalope de foie gras poêlée
    14
  • Lasagnes gratinées
    Salade verte
    12
  • Capelitis au saumon
    Pâtes fourrées au saumon, sauce saumon
    12

Viandes

Nos viandes grillées s′accompagnent
d′une sauce au choix : poivre, roquefort, aïoli

  • Escalope Vallée d′Auge
    (Veau de l′Aveyron du Ségala Label Rouge) Escalope poêlée, sauce champignon
    15
  • Escalope Milanaise
    (Veau de l′Aveyron du Ségala Label Rouge) Escalope panée, sauce tomate, tagliatelles, légumes
    16
  • Entrecôte de l′Aubrac grillée
    (environ 350g) Frites maison, salade + 5€ façon Rossini
    22
  • Magret de canard entier
    (environ 300g) Frites maison, légumes + 5€ façon Rossini
    17
  • Souris d′agneau
    Aligot, roquette
    18
  • Tartare de bœuf de l′Aubrac
    (environ 200 gr) Frites maison, salade
    15,50

Poissons

Assiette de garniture supplémentaire : 2,50 €
Frites, tagliatelles, salade verte, légumes du jour

  • Tartare de saumon
    Tagliatelles, salade
    15
  • Escalope de saumon au sésame
    Tagliatelles, légumes
    15
  • Assiette de garniture supplémentaire
    Frites, tagliatelles, salade verte, légumes du jour
    2,50
  • Seiche à la persillade, grillée à la plancha
    Risotto, légumes
    18
  • Risotto de gambas et chorizo 16

Carpaccios

Accompagnés de frites, tagliatelles ou salade verte.

  • Carpaccio de bœuf au basilic 11,50
  • Carpaccio de bœuf du chef
    Pesto, parmesan, mozzarella burrata
    14,50
  • Don camillo
    Carpaccio de boeuf au pesto et tartare de boeuf préparé
    16

Desserts

  • Crème brûlée 6
  • Mousse au chocolat 6,50
  • Tiramisu au café 7
  • Salade de fruits frais 5
  • Profiteroles 8,50
  • Fromage blanc nature 5
  • Fromage miel, sucre, crème de marron, fruits rouges 5,50
  • Thé, infusion, cappuccino gourmand 8
  • Café ou déca gourmand 7
  • Profiteroles 8

Glaces

Parfums au choix :
vanille, chocolat, fraise, noix de coco, café, caramel, praliné, rhum-raisin, menthe chocolat, citron vert, cassis, poire, pomme

  • Coupe deux boules 3,90
  • Coupe trois boules
    Parfum aux choix : Vanille, chocola, fraise, noix de coco, café, caramel, praliné, rhum-raisin, menthe chocolat, citron vert, cassis, poire, pomme
    5,90
  • Café ou chocolat liégeois
    2 boules café ou chocolat, 1 boule vanille, sauce café ou chocolat, chantilly
    7,50
  • Dame blanche
    3 boules vanille, sauce chocolat, chantilly
    7,50
  • After-eight
    2 boules menthe-chocolat, 1 boule chocolat, sauce chocolat, chantilly
    7
  • Colonel
    2 boules citron vert, vodka
    8
  • Williams
    2 boules poire, eau de vie de poire
    8